あおはな– tag –

目に入ると春の訪れ感じる皮付きたけのこ。 風味豊かでみずみずしい食感が魅力の生のたけのこは、春には欠かせない食材ですよね。 しかし、長い時間をかけて料理していざ食べてみると、えぐみが……なんてことありませんか。 えぐみが残ったたけのこを食べて...