食品・飲料・たばこ– category –

最近、地震が多い気がする。災害に備えたいけど、何からすればいいのかな…… 災害への備えは、何から始めればいいか、悩みますよね。そんなあなたに「ローリングストック」をオススメします！ ローリングストックとは、日頃の買い物やストックの仕方を工夫...

シュトーレンはドイツの伝統的なクリスマスの焼き菓子です。 筆者の地元でもクリスマスシーズンになるとドイツ人主婦の方がお店を出したりしています。 そのほかにもパン屋さんやケーキ屋さんで見かけるシュトーレンですが、高いと感じたことはありません...

ジメジメする日や暑い日が続くと、冷たくてさっぱりしたものが欲しくなってきますよね。 アイスクリームにかき氷、シャーベット、あなたは１番に何を考えますか？ 夏だけではなく、春にも、秋にも、冬にもオススメしたいデザートがあります。 オススメした...

今日の夜ごはん何にしよう。毎日の献立を考えるのって大変だな…… みなさん悩まれますよね…… 毎日の食事は大切でありながら、忙しい日々の中で献立を考えるのは大変ではありませんか？ 家族の健康を考えたり、冷蔵庫の余りものを使い切れるようにと、考える...

日本ではどれくらいの食品ロスがあるんですか？ 「食品ロス」とは、まだ食べられる食品を捨ててしまうことです。 日本では年間472万t程度が食品ロスとして捨てられています。 1人あたりの食品ロス量としては1日約103gで、毎日おにぎり約1個を捨てていると...

米麹の甘酒ってからだに良いって聞くけどどこに売っているのかしら？ みなさんは甘酒って聞くと、どんなイメージがありますか？ お正月初詣に行くと配ってる 寒い時期に飲むもの どこで売ってるか分からない　　 そんなイメージがありませんか？ そうなの...

クリスマスになると日本中のパン屋やケーキ屋で売り出されるシュトーレン。 一般的なシュトーレンはドイツ由来のものですが、一体なぜ日本でこんなに有名になったのか、知りたくなりますよね。 元はヨーロッパのクリスマスの習慣が、日本でこんなにも受け...

献立を計画立てて作ってみたら忙しい毎日がスムーズにいくのではないか、ひょっとして食費も抑えられるのではないか、などと考えてみたことはありませんか。 献立を立てるのにまず何から始めていいのか分からない、献立ってそもそもどうやってつくるの? こ...

業務スーパーは冷凍野菜の種類が充実していますよね。 それなのにいつも決まった商品ばかり買っていませんか？ 使い方が分らないものは横目に見ながら通り過ぎてしまいがちです。 数ある人気商品の中でも常に売れ筋トップクラスなのが【冷凍揚げなす】です...

クリスマスの時期が近づくとパン屋さんやお菓子屋さんで見かける白い山の食べ物ふと目に留まり 「何だろう…？」と思ったことはありませんか？ あれはお菓子なのか、それともパンなのか…？ 手に取り購入してみれば分かるのですが、どうしても食べたことのな...

ローストビーフを作ってみたけど固くなってしまった･･･ ローストビーフ作りで失敗してしまったことはありませんか？ せっかく作ったのに生焼けだったり固くなってしまったら本当にショックですよね。 ローストビーフ作りは素材も作り方もハードルが高い、...

クリスマス時期のドイツの伝統菓子、シュトーレン。 バターをたっぷり使い、生地にドライフルーツやナッツなどを練りこんだパン菓子です。 日本でも人気となり、どのシュトーレンを選ぼうか、毎年楽しみにしている方も多いですよね。 今年は手作りに挑戦し...

春になるとスーパーで目にすることが多い皮つきたけのこ。 たけのこの水煮は1年中販売されていますが、皮付きの生のたけのこは3~4月くらいにしか目にすることはできません。 皮付きたけのこは食感もよく風味も豊かなので、春は食べたくなる野菜の1つですよ...

あなたは、毎日の献立に悩んでいませんか。 とりわけ夕食は仕事を終えてからの作業となり、疲弊した体にますます追い打ちをかけてしまいます。 ゆっくり時間をかけて楽しんで作る料理とは違い、家族のために作る夕飯は時間との戦いでもあり、ストレスを感...

　 冷蔵庫に豆腐が残っているけれどまだ食べられるかな…おししく食べたいけど同じレシピになっちゃうな… 豆腐をおいしく食べ切りたいのに、うっかりして開封した後に傷んでしまった！ということはありませんか？ 「畑のお肉」大豆でできた豆腐は、女性に嬉...

日々健やかに過ごすためには毎日の食がとても大切です。 現代の食生活は炭水化物や脂質に偏りがち。 ビタミンやミネラルなどを含む野菜の摂取が不足していると言われています。 野菜が不足すると倦怠（けんたい）感や疲労感の原因となったり、免疫力が下が...