朝ごはんは和食でヘルシー！時短おかずレシピ５選とメニューに悩まないコツを紹介

朝は1分でも多く寝ていたい、身支度で忙しい、朝ごはんはバタバタしながら準備している。

忙しい朝、少しでも余裕が欲しいですよね。

洋食も良いけれど、朝は健康的な和食を食べたいという方も多いと思います。

しかし、朝からおかずを何品も準備するのは大変ですよね。

この記事では、忙しい朝にピッタリな時短でおかずを作るコツや、おすすめのレシピ5選を紹介しています。

時間のない方や料理が苦手な方でも、どれも簡単に作れますよ。

朝ごはんの献立をパターン化しておくメリットも紹介していますので、ぜひ最後までお読み下さいね。

忙しい朝にピッタリ！時短でおかずを作るコツとは

効率良くスピーディーに朝食を用意するには、時短の方法を知っておくことです。

主な方法としては、こちらの３つです。

• 前日から準備をしておく
• 工程が少ないメニューを選ぶ
• 時短食材や時短アイテムに頼る

ひとつずつ紹介していきますね。

前日から準備をしておく

事前に、下処理や下準備まで終わらせておきましょう。

朝は焼くだけ、電子レンジで温めるだけにしておくのがおすすめです。

前日に作り置きをしておくのも良いですよね。

味噌汁は前日の夕飯の時に多めに作っておいたり、おかずは夕飯の余りをアレンジしてみましょう。

工程が少ないメニューを選ぶ

混ぜるだけ、焼くだけ、温めるだけなどの工程が少ないレシピを選んでみましょう。

少ない材料、調味料で作れるものもおすすめですよ。

包丁やコンロを使わない、おかずはワンプレートするなど、洗い物を少なくする工夫もポイントです。

工程が少ないレシピなら、料理が苦手な方でも安心してトライできますね！

時短食材や時短アイテムに頼る

時短食材とは、電子レンジで温めるだけのものや、カット不要、下処理済みの食材のことです。

最近では時短の調理グッズも、たくさん見かけるようになりました。

100円均一でも、時短の調理グッズはとても人気です。

朝ごはんは和食でヘルシー！おすすめの時短おかずレシピ５選

この章では、忙しい朝でも、5〜15分以内にできる和食人気レシピを紹介します。

簡単に出来るので、ぜひ参考にしてみて下さいね。

レンジで簡単！タッパーで作るだし巻き卵

フライパンを使わず、100円均一でも買える耐熱性のタッパーなどを使い、レンジで簡単にだし巻き卵が作れます。

和食の小鉢でも人気！焼き豆腐の煮物

お豆腐を切って煮るだけの簡単１品です。

焼くだけで簡単！サワラの西京焼き

前日から仕込んでおけば、朝は焼くだけの簡単な魚料理です。

混ぜるだけ！ほうれん草としらすの納豆和え

納豆に、さっと湯通ししたほうれん草としらすを混ぜるだけの簡単レシピです。

ほうれん草のおひたしを使えば、火を通す手間も省けて、さらに時短ができますよ。

レンジで時短！かぼちゃといんげんのごま和え

レンジで加熱したかぼちゃに、茹でたいんげんと調味料を混ぜるだけの簡単レシピです。

これで時短！朝ごはんの献立をパターン化しておこう

毎朝、朝食のレシピを考えるのは大変ですよね。

おすすめなのが、朝食をパターン化してしまうということです。

朝食メニューを固定化することで、献立で悩むこともないので、時短につながります。

栄養面も考えながら、家族の好みの朝食のパターンを、事前に用意しておくと良いでしょう。

朝ごはんにサイクルメニューを取り入れよう

サイクルメニューとは、事前に１〜２週間分のレシピを決めておき、そのメニューを繰り返すことを言います。

給食や食堂でも取り入れられていることで有名です。

保育園や学校は２週間、社員食堂では４週間を１クールとして、繰り返していることが多いようです。

朝食内容を決める際は、月曜日は卵料理、火曜日はお魚など、曜日で決めていくのもおすすめですよ。

和食の基本は「一汁三菜」

一般的な和食の献立は、ごはん、味噌汁、漬物、副菜２品です。

これを基本に、メニューを考えましょう。

ごはんとお味噌汁に漬物、メインのおかずと野菜の小鉢があるのが理想的です。

おかずは、たんぱく質を取りましょう。

肉、魚、卵、大豆製品の料理があるのがおすすめです。

良質な脂質もとれたら、良いですね。

和食は必要な栄養素がバランス良く入っています。

朝ごはんに和食を食べることは、とても健康的なのでおすすめです。

ぜひ一汁三菜を取り入れて、朝食メニューをパターン化してみて下さいね。

朝ごはんは和食で簡単ヘルシー！おすすめ時短おかずまとめ

この記事では、忙しい朝、時短で和食のおかずを作るコツや、おすすめの時短おかずのレシピを５つ紹介しました。

ひとつずつ見ていきますね。

時短おかずを作るコツはこちらを紹介しました。

おすすめの時短おかずレシピ５選を紹介しました。

特に、焼くだけ・混ぜるだけの１工程でできあがるレシピは手軽でおすすめです。

毎朝のことだからこそ、朝ごはんをパターン化して、無理のない朝食作りにしていきたいですよね。

パターン化のコツ2つで、楽に和食のヘルシー朝ごはんができあがります。

一見ハードルの高そうな和朝食も、コツをつかんで時短レシピを使えば毎日続けられます。

あまり力みすぎず、程よく手抜きをして余裕のある朝を過ごしましょうね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。