簡単に作れる夕飯のおかず｜早い＆うまいレシピを紹介します!

家族には、美味しくて満足してもらえる手作り料理を食べさせてあげたい。

それでも、毎日の仕事終わりの夕飯作りが大変で余裕がない……とお悩みではありませんか？

読者さま

簡単で手早く作れる夕飯のレシピを探してるんだけど……

筆者

時短で美味しく作れるレシピをご紹介しますよ！

この記事では、時短調理に欠かせないコツを5つ紹介しています。

また、簡単に美味しく作れるレシピに加え、5分でできる副菜もご紹介。

毎日の夕食づくりが簡単で美味しくさらにラクできれば、家族が喜ぶだけでなくあなたにも心と時間に余裕がうまれて自然と笑顔になりますね。

ぜひ今日から使える時短調理のコツとレシピを活用して、毎日の夕食づくりを楽しみましょう！

夕飯のおかずを時短で作る調理のコツ5選

仕事に家事に子育てにと忙しい毎日。

そんな中で、少しでも時短で夕飯のおかずを作れたら嬉しいですよね？

時短で美味しいおかずを作るためには、いくつかコツがあります。

ここでは、毎日の調理をよりスムーズにするための5つのコツをご紹介します。

ストック食材を活用して時短

ストック食材は、時間がないときでも簡単に夕飯のおかずを準備できる強い味方です。

具体的には、このようなものがあります。

カット不要のものや、火を通さず使用できるものは時短に繋がります。

また、乾物は汁物に使えば水戻しの手間も省けます。

筆者

日持ちするものが多いので、あともう一品に困ったときにも活用しやすくオススメです。

便利なキッチングッズに頼って時短

便利なキッチングッズに頼ることで、調理時間を大幅に短縮することができます。

たとえば、このようなものがあります。

食材を切るのは意外と手間と時間がかかるものですよね。

また、電子レンジや圧力鍋は放っておくことができるので、その間に他の家事を済ませられます。

レンジとフライパン調理で時短

レンジとフライパンを組み合わせることも、時短調理のコツの1つです。

どちらも調理時間が短く、「チンするだけ」「焼く・炒めるだけ」のように手間もかかりません。

また、2つを組み合わせることでメインのおかずが手早く作れるだけでなく、副菜を同時に作ることもできます。

筆者

急な残業で帰りが遅くなった日でも、パパっと調理が可能になりますよ！

そして、電子レンジで簡単に煮物などが作れる圧力調理バッグも便利です。

圧力調理バッグとは、食材と調味料を入れて電子レンジで加熱することで、圧力をかけて食材を調理できる調理グッズのことです。
スチーム加熱で味が染み込み、蒸気が対流して加熱ムラなく美味しく仕上がります。

材料と調味料を入れてチンするだけで本格的な煮込み料理を時短で作ることも可能。

平日の仕事終わりでも、これなら簡単で美味しい料理が作れるはずです♪

1つの調味料で時短

調味料をあれこれ揃えたくなりますが、1つの調味料で完結する料理はとっても時短になります。

例えば、このようなものがあります。

数種類の調味料を少しずつ計量して味付けして、味を見てまた足して……と、意外と調味には時間がかかるものです。

思い切って調味料を1種類に絞って、時短調理を叶えていきましょう。

筆者

1種類の調味料だけで味が決まるので、失敗することも減りますよ♪

休日の下処理＆冷凍で時短

休日に食材の下処理を済ませて冷凍保存することで、忙しい平日でもあっという間に夕飯のおかずを準備できます。

これは時間の節約になるだけでなく、料理のストレスを減らすコツでもあります。

例えば、肉や魚は下味をつけて冷凍しておけば、解凍して焼くだけで美味しい一品に。

野菜を切っておけば、包丁とまな板を出す必要なく、洗い物も減ります。

貴重な休日、少しでも休みたいと思う方も多いと思います。

ですが、休日のほんの少しの下準備が平日の自分を助けてくれます。

筆者

下準備のために何時間もキッチンに立つ必要はありません。
無理せずできることだけでOKですよ。

夕飯のおかずがすぐ決まる！簡単時短レシピ5選

簡単で時短のレシピだけを厳選して5つご紹介。

今晩のおかずにぜひご活用ください！

ストック食材だけで楽ちん！さば缶とトマトのチーズ焼き

筆者

お皿にのせてトースターで焼くだけ。
包丁も調味料も不要、超簡単メニューですね♪

炒めるだけでOK！トロたま豚キャベツ

ちおり

ごはんススみます！トロたま豚キャベツ

トロミがついた具材にやわらか〜な卵が絶妙にからまって。 ごはん何杯でもいけちゃいそうな。 わたし自身おかわりし🍚 2杯目はオンザライスでいただきました(^.^) オススメです♪

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筆者

トロミがついた具材に卵が絶妙にからまって、ごはんが進みますね。

レンジで簡単！簡単鶏むねチリソース

筆者

レンジ調理だけで本格的な一品が完成するなんて嬉しいですね♪

10分でご馳走！豚ロース厚切りの甘酢トンテキ

まこりんとペン子

【豚ロース厚切りの甘酢トンテキ】10分でご馳走1品

豚ロース厚切り肉であっという間に出来る美味しいメインの1品♪ 作り方は超簡単！豚ロースに片栗粉をまぶしてフライパンで焼いて調味料を入れるだけ！ バタバタで忙しい日も簡単に豪華なメインの出来上がり♡ お酢を入れるのでボリュームがあるのにさっぱり！お肉も柔らかく仕上がります。 メインのおかずには勿論、お弁当や作り置きにもぴったり！ 子供が大喜び♪大人も大満足のおかずです。

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筆者

ボリュームがあるのにお酢のおかげでさっぱり！
お弁当や作り置きにもぴったり♪♪

調味料は1つだけ！「うめぇ〜!!」豚キムチ丼

スギヤマ　ヒサエ

「うめぇ〜!!」豚キムチ丼

◎夫がひとくち食べてすぐに「うめぇ〜!!」と言った豚キムチ丼。実はレンジで速攻作れます。 美味しさのポイントは焼き肉のタレを入れること。味をいい感じにまとめてくれますよ。あと卵黄を絡めて食べるとたまらなく美味しいです(笑) 作り方は簡単で材料を混ぜてレンジで4分加熱するだけ！完成まで10分もかからないので思い立ったらすぐ作れます。洗い物もラク♡　忙しい時にこそ是非おすすめです！ （手間なし簡単レシピで日本の食卓を応援します🙌）

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筆者

調味料1種類＆電子レンジであっという間に立派な夕飯が完成です♪

5分でできる簡単副菜レシピ3選

メインを作る間にもう一品作れたら、これで夕飯の献立はバッチリです！

使う食材は1つのみ！

5分でできる爆速副菜レシピを3つご紹介します。

レンジで5分！かぼちゃのバター醤油煮

鈴木美鈴

レンジで簡単♪かぼちゃのバター醤油煮【冷凍・作り置き】

ホクホクの甘いかぼちゃに濃厚なバター醤油味が良くあい、 かぼちゃが苦手な方でも食べやすい1品です。 お子さんのおやつや、お父さんのお酒のおつまみにもオススメです。 そして暑い時期には嬉しいレンジ調理なので、 その間に他の事ができるのも嬉しいところ。

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筆者

かぼちゃに濃厚なバター醤油味が良く合います。
おやつや、お酒のおつまみにも♪

爆速完成！なすのピリ辛和え

柴田真希

なすのピリ辛和え ※かんたん副菜※

副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。
副菜は「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。
なすはレンチンでも焼いてもそのままでおいしいからストックしておくと便利。
バリエーションを広げるアレンジは、ポイント欄をご覧ください！

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筆者

炒めると色が変わりがちななすも、レンジならきれいに仕上がりますよ♪

超簡単！ごまたっぷりレタスの塩こんぶ和え

coto

【ごまたっぷりレタスの塩こんぶ和え】

【スピード副菜！かんたん塩昆布サラダ🥗】

レタスはちぎってポリ袋に入れて
調味料と一緒に混ぜ合わせるだけ🥬.*˚

こんなに簡単でいいの!?ってくらい
スピードでできちゃうのにやみつきな味わい🙈 ごまたっぷりでシャキシャキレタスの
食感も良くパクパクとお箸が進んで
しまうサラダです🥢

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筆者

簡単爆速で完成するのにやみつきな味わいです。
食感も良くお箸が進みますよ♪

まとめ｜簡単＆手早く作れて美味しい夕飯のおかずを作ろう！

この記事では、時短調理のコツと簡単に作れる夕飯のおかずのレシピをご紹介しました。

簡単な時短のコツばかりなので、できるものから取り入れてみてくださいね！

時短調理のコツを活かしながら作れるレシピはこちらです。

簡単にボリュームのあるメイン料理ができるので、忙しい主婦には強い味方になりますね。

さらに、1つの食材だけで作れる簡単な副菜レシピも併せてご紹介しました。

短い時間でラクにメイン料理と副菜ができるなんて、とっても嬉しいですよね。

家族も大満足な夕食になること間違いなし♪

毎日の夕食づくりは本当に大変です。

だからこそ、ラクに、スピーディーに、そして美味しい料理を作れることが大切です。

筆者

毎日の料理が少しでも楽しい時間となりますように♪

食材の値上げラッシュが続いていますが、少しでも食費を抑えて満足できる夕飯が作れたら嬉しいですよね？

時短も叶う格安食材のレシピが気になる方は、ぜひこちらの記事をご覧ください。

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最後までお読みいただきありがとうございました。