インスタントコーヒーの粉と水の分量はどれぐらい?計り方や美味しく作るコツを教えます!

家事や子育ての合間にほっと一息つきたい時、手軽に作れるインスタントコーヒー。

粉を水に溶かすだけなので、忙しい人でも簡単に楽しめるのがいいところですよね。

ただ、分量がよくわからず適当に作ってしまっていたり、「インスタントだから仕方ない」と味には期待していなかったりする方も多いのではないでしょうか。

この記事では、インスタントコーヒーの分量や計り方に加え、風味を逃さない方法やいろんな楽しみ方も紹介します。

少しの工夫で、いつものインスタントコーヒーをより美味しく味わえるようになりますよ。

インスタントコーヒーの種類

まずインスタントコーヒーを選ぶ前に、種類と特徴について知っておきましょう。

そもそもインスタントコーヒーとは、抽出したコーヒー液を乾燥させて粉末状や顆粒状に加工したものです。

この加工方法にはフリーズドライ（凍結乾燥）とスプレードライ（噴霧乾燥）の2種類の製法があります。

違い	フリーズドライ （凍結乾燥）	スプレードライ （噴霧乾燥）
加工方法	マイナス40℃の低温下で凍結	乾燥した空間内で噴霧し 瞬間的に水分を蒸発
粒子の大きさ	顆粒状	粉末状
特徴	アロマの香りが豊か	冷たい液体にも溶けやすい
おすすめの飲み方	ブラックコーヒー	アイスコーヒーや カフェオレ

フリーズドライ製法では香りが飛びにくいため、レギュラーコーヒーに近い味わいが楽しめます。

ブラックで楽しみたい方には、フリーズドライがおすすめです。

一方スプレードライ製法は、フリーズドライに比べると風味はやや劣りますが、水に溶けやすいのが特徴です。

アイスコーヒーやカフェオレも楽しみたい方はスプレードライを選ぶとよいでしょう。

インスタントコーヒーの分量と計り方

インスタントコーヒーの種類の違いがわかったところで、分量と計り方について説明していきます。

フリーズドライ・スプレードライどちらの製法でも同じです。

粉と水の黄金比

インスタントコーヒーの分量には、多くのメーカーが推奨している割合があります。

それは、粉2gに対して水140mlです。

水が280mlなら粉は4g必要になるので、コーヒーを何ml作りたいかによって粉の分量を調整してくださいね。

カップの容量を知ろう

普段使っているカップの容量がどれぐらいかご存じですか？

喫茶店などによくあるカップ＆ソーサータイプのコーヒーカップであれば、1杯150ml程度が標準となっています。

しかし自宅でインスタントコーヒーを飲む際、マグカップなどを使う方も多いのではないでしょうか。

マグカップの容量は200～400ml程度と、コーヒーカップの倍ほどになるものもあります。

商品によって容量に差があるので、お気に入りのカップの容量を一度調べておきましょう。

カップに一度水を入れ、その水を計量カップに移せば、容量を計ることができますよ。

スプーンの容量を知ろう

インスタントコーヒーの粉をすくうスプーンの容量についても確認しておきましょう。

料理用の計量スプーンなら、小さじ（すりきり）1杯が約2gです。

一般的なティースプーンと呼ばれるサイズだと、山盛り1杯でほぼ2gになります。

「山盛り」ってどれぐらい？と思った方は、一度よく使うスプーンですくって、その量をキッチンスケールで計ってみましょう。

「これぐらいが2gなんだな」という基準を覚えておけば、毎回計る必要がなくなります。

インスタントコーヒーをより美味しく楽しむための工夫

分量を適正に計るだけでなく、さらにちょっとした工夫を加えると、インスタントコーヒーをより美味しく味わえたり、いつもと違った楽しみ方ができたりします。

インスタントコーヒーの保管方法

インスタントコーヒーは水分や湿気に弱いため、保管方法には注意が必要です。

風味を逃さず長く保管するには、実は瓶の中蓋のはがし方にポイントがあります。

こうすると、ふちにシールが残ります。

その結果、外蓋をした時の密閉率が高まり、鮮度を長く保てます。

開封後は必ず外蓋をして、湿度の低い場所で保管しましょう。

なお容器によって異なる場合がありますので、注意書きを確認してくださいね。

インスタントコーヒーを作るための水

水には硬水と軟水がありますが、コーヒーの場合、軟水を使うとより味が引き立ちます。

またコーヒーを淹れる際、沸騰したて（100℃）の水を使うと、せっかくの香りが飛んでしまうことがあります。

コーヒーの風味を最大限引き出すためには、水の温度を80～90℃にするのがおすすめです。

温度計で計らなくても、沸騰後1～2分待つか、一度別の容器に移し替えるだけでも冷ますことができますよ。

ホットコーヒー以外の楽しみ方

たまにはホットコーヒー以外の飲み物も楽しみたいな……という時は、インスタントコーヒーの粉を使ってカフェオレやアイスコーヒーを作ってみましょう。

ホットコーヒーを作る時と分量や作り方が異なるので、いくつか紹介しますね。

なおアイスカフェオレを作る際には、冷たいものにも溶けやすいスプレードライをおすすめします。

気分を変えたい時にチャレンジしてみてくださいね。

まとめ｜正しい分量を知って、美味しいインスタントコーヒーを楽しもう

この記事では、まずインスタントコーヒーの種類、そして分量と計り方についてお伝えしました。

さらに、より美味しく楽しむための工夫についてもご紹介しました。

どれも特別な器具は必要なく、簡単にできる方法ばかりです。

正しい分量で作り、少しの工夫を加えるだけで、インスタントコーヒーをより楽しむことができますよ。

忙しい毎日に、手軽に癒しのコーヒータイムが欲しい！と思った方は、ぜひ試してみてください。

コーヒーをいつでも飲めるように作り置きしておきたい！という方には、こちらの記事がおすすめです。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。