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冬に旬を迎える金柑は、果実が太陽のようにオレンジ色に輝き、見ているだけでも元気になりそうですよね。 しかも、ビタミンCをはじめ栄養価も豊富で、風邪をひきやすい冬にぴったりの果物です。 そんな金柑のおすすめの食べ方は、ずばり甘露煮。 皮ごと煮...

いつやってくるか分からない自然災害。 近年は東京でも、ゲリラ豪雨と呼ばれる突発的な大雨が頻発し、道路の冠水や浸水が相次いでいます。 以前ゲリラ豪雨で自宅周辺が水浸しになって大変でした......でも、実際どこから対策を始めればいいのか分からない....

クリスマスのお菓子、シュトーレンがパサパサして美味しくなかった！ということはありませんか？ クリスマスを彩るスイーツとして定番になりつつあるシュトーレン。 ドイツ発祥の伝統的な焼き菓子で、バターをたっぷり含んだ生地に、リキュール漬けのドラ...

恵方巻きってどうやって食べるのが正解？日本の伝統的な食文化だから、子どもにもきちんと伝えたいけれど、実はよくわからないまま食べている…… 節分の定番となりつつある恵方巻き。 節分が近づくと、スーパーやコンビニエンスストアに様々な種類の恵方巻...

悲しい。大切に育てていた水耕栽培のレタスが根腐れしている…… 簡単で取り組みやすいはずの水耕栽培で、なぜ根腐れが起きるのでしょうか。 毎日大切に世話をしているのに、根腐れで枯れてしまうのは本当にショックですよね。 しかし、安心してください！ ...