コストコ大粒冷凍ホタテの大満足レシピ5選｜特徴や使い方からベビーホタテとの違いまで解説!

でも、コストコはなんでも大容量。

使い切れるか心配だったり、下処理の仕方がわからなかったりして買うのをためらう人もいるでしょう。

この記事では、大粒で食べ応え抜群なコストコの冷凍ホタテを使ったレシピを5つご紹介します。

また、上手な解凍の仕方や、保存の方法もまとめています。

さぁ、あなたもこのレシピでホタテ御膳にチャレンジしてみましょう！

コストコ冷凍ホタテの特徴と使い方

特徴はなんといっても大きさです。

測ってみたところ、1個が約5～6㎝あり、計31個のホタテが入っていました。

蒸してあるため、ボイルホタテより柔らかく生に近い食感と味がします。

以下に特徴をまとめました。

コストコの冷凍ホタテはそのまま食べられる

コストコの冷凍ホタテは、一度加熱したあと冷凍されています。

そのため、下処理いらずでそのまま食べることができます。

ただ、肝をそのまま食べるのが苦手な人もいますよね。

肝が苦手な場合は部位ごとに分けたあと、このあとご紹介する煮付けやクリーム煮にすると食べやすくなります。

各部位の名称

ホタテには貝毒が蓄積しやすい「ウロ」と呼ばれる内臓の部位があります。

ですが、コストコの冷凍ホタテはウロが取り除かれているので安心です。

部位ごとに分けるときは、まず紐を外します。

紐を外すと、その下にあった「エラ」が見えます。

加熱済みなのでエラも食べられますが、美味しい部位ではないですし食感も独特です。

加熱調理しないまま食べる場合は、エラを取ることをおすすめします。

貝柱の上にある、白またはオレンジ色の塊が「肝(生殖巣)」です。

それぞれをお刺身にすると、部位ごとに違った食感を楽しめますよ。

解凍方法

直接水につけてしまうと旨みが逃げてしまうのでNGです！おすすめの解凍方法を2つ紹介します。

保存方法

再冷凍は味も鮮度も落ちるのでやめましょう。

使う量だけをその都度解凍します。

開封後も購入時のままの袋で保存すると、ホタテの水分が飛んで冷凍焼けをしてしまったり、霜がついたりします。

一度で使いきれない場合は、チャック付きの保存袋などに入れ変えて、できるだけ密閉した状態で冷凍保存します。

コストコの冷凍ホタテを使ったレシピ5選

解凍したままのプリッとした食感を楽しんだり、煮込み料理でホタテの旨味を存分に引き出すなど、さまざまなアレンジが可能です。

下処理いらずで簡単に使える冷凍ホタテを、お好みの調理法で楽しんでくださいね。

ピリッと柚子胡椒！水菜とホタテのサラダ

柚子胡椒の風味が効いたサラダです。肝が好きな人は一緒に入れてもかまいません。

食感の違いを楽しむ！ホタテのお刺身

大きなホタテなので、部位ごとに分けても食べ応えがあり、食感の違いが楽しめます。

お酒によく合う！ホタテの煮付け

肝を１番美味しく食べられるレシピです。

旨味染み込む！ホタテと野菜のクリーム煮

お好みで季節の野菜に変えても美味しいですよ。

大葉の香りで爽やか！塩昆布とホタテの炊き込みご飯

ほろほろと柔らかい食感が楽しめます。

コストコの冷凍ベビーホタテとの違い

ベビーホタテとは、ホタテがまだ小さいうちに獲ったもので、大きなホタテと種類は同じです。

コストコでは青森県産1kg入りの冷凍品が「蒸しほたて貝」として、2280円で販売されていました。（2024年10月20日時点）

大きさは3～4cmほどで、身が未熟なため肝の部分がほとんどありません。

解凍・保存の方法は今回ご紹介したコストコの冷凍ホタテと同じです。

コストコの冷凍ホタテをいろいろなレシピでおいしく食べよう

この記事では、大粒ホタテの食べ応えを活かしたレシピを5つご紹介しました。

最後に使い方のおさらいです。

これでもう、コストコの冷凍ケース前で悩むことはありません！

また、コストコでは入店時に会員証の提示が必要です。

オンラインで事前に登録・更新をしておくとスムーズにお買い物できますよ。

おうちで美味しいホタテをたくさん味わいましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。