食品・飲料・たばこ– category –

クリスマス時期のドイツの伝統菓子、シュトーレン。 バターをたっぷり使い、生地にドライフルーツやナッツなどを練りこんだパン菓子です。 日本でも人気となり、どのシュトーレンを選ぼうか、毎年楽しみにしている方も多いですよね。 今年は手作りに挑戦し...

春になるとスーパーで目にすることが多い皮つきたけのこ。 たけのこの水煮は1年中販売されていますが、皮付きの生のたけのこは3~4月くらいにしか目にすることはできません。 皮付きたけのこは食感もよく風味も豊かなので、春は食べたくなる野菜の1つですよ...

あなたは、毎日の献立に悩んでいませんか。 とりわけ夕食は仕事を終えてからの作業となり、疲弊した体にますます追い打ちをかけてしまいます。 ゆっくり時間をかけて楽しんで作る料理とは違い、家族のために作る夕飯は時間との戦いでもあり、ストレスを感...

　 冷蔵庫に豆腐が残っているけれどまだ食べられるかな…おししく食べたいけど同じレシピになっちゃうな… 豆腐をおいしく食べ切りたいのに、うっかりして開封した後に傷んでしまった！ということはありませんか？ 「畑のお肉」大豆でできた豆腐は、女性に嬉...

日々健やかに過ごすためには毎日の食がとても大切です。 現代の食生活は炭水化物や脂質に偏りがち。 ビタミンやミネラルなどを含む野菜の摂取が不足していると言われています。 野菜が不足すると倦怠（けんたい）感や疲労感の原因となったり、免疫力が下が...

ダイエットや筋力増強に効果があるといわれているプロテイン。 プロテインは体に必要なタンパク質の不足分を補う健康補助食品です。 食事だけでは不足しがちなタンパク質をかんたんに取り入れられる点でも注目されています。 運動をしている人だけに限らず...

日常生活を送りながら備蓄ができることから、注目を集めているローリングストック。 普段からしておけば、災害時の備えになりますね。 しかし、ローリングストックのためにはスペースの確保が必要です。 興味はあるけれど、家が狭くて備蓄なんて無理……。 ...

食べられるのに捨てられてしまう食品のことを「フードロス」と言います。 「食品ロス」といわれることもありますね。 世界的に大きな社会問題となっています。 飲食店での食べ残しやスーパーマーケットでの売れ残りのイメージが強いかもしれませんが、実は...

健康のために減塩したいと思っていても、塩分を控えるのはなかなか大変です。 そこで、まずは減塩醤油を試してみたいとお考えではないですか？ いつもの醤油と置き換えるだけでいい減塩醤油は、減塩を意識し始めた方にとって魅力的な商品ですよね。 でも、...

最近、食料品や光熱費などさまざまなものの価格が上がっています。 これからも上がって、さらに家計に響くのでは？と不安な方も多いのではないでしょうか。 商品の価格の動きは、消費者物価指数で見ることができます。 しかし見慣れていないと、どう変化し...

寒くて体調を崩しやすい時期は、免疫力アップを意識しますよね。 免疫力を高めるためには栄養バランスの良い食事が欠かせませんが、忙しいとついコンビニに頼りがちに。 買ってばかりで自炊ができず、栄養が偏っているかもと悩んでいませんか？ 実はコンビ...

災害が起こりそうなとき、いつ避難するかご存じですか？ 家族みんなが安全に避難できるように、ちゃんと知っておきたいですよね。 避難指示と避難勧告って何が違うの？どっちが出たら避難すればいいのかな？ 避難勧告は廃止されていて、現在は使われていな...

お正月におせち料理を囲んで家族団らんのときを持つことは、日本の守りたい食文化のひとつですね。 しかし、子ども達は普段とちがう見慣れない料理に不満げ……なんてことも。 楽しくお正月を過ごしたいのにどうしたらいいの、と困っていませんか。 そこで、...